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Le Nord, j’adore !

A moins de 2 heures de Lille, Le Nord, j'adore !

Le Circuit de Genièvre : une randonnée pour le plaisir de marcher

Quand on me dit randonnée, je pense montagne et beaux paysages, challenge sportif et dénivelé… mais pas campagne et plaisir de marcher. J’ai en tête des images comme celles que j’ai pu croiser en Islande, en Auvergne (comme dans cet article sur mes plus belles randonnées)… mais pas les paysages du Nord. Et pourtant !

circuit de rando lille

Il y a quelques semaines, je suis tombée sur l’organisation d’une randonnée par « Le ch’ti curieux« , un groupe nordiste de passionnés de marche qui organise régulièrement des randonnées autour de l’agglomération Lilloise. Moi qui avait envie de profiter du soleil et de re-chausser un peu mes chaussures de randonnée, je me suis dit : pourquoi pas ?

rando deule

 

depart rando

C’est donc sous un grand soleil que nous sommes partis de Wambrechies (avec de très jolies berges) pour nous perdre tour à tour en pleine campagne et dans les beaux quartiers. Le circuit de Genièvre est un circuit tout en boucles sans grande difficulté qui vous emmène autour de la Distillerie Clayessens de Genièvre et le long des berges de la Deule pour une durée de 3 heures.

chateau wambrechies

deule insolite

Sa particularité est qu’elle emprunte pas mal de petites routes de campagne, heureusement peu fréquentées. Cela n’empêche pas donc de profiter d’un bol d’air frais même s’il manque peut-être un peu de « dépaysement » à la marche 😉

randonnée nord IMG_0228 sapins wambrechies

Lors de cette randonnée, Le Ch’ti Curieux avait organisé plusieurs pauses avec des petits jeux, dont un quiz musical et… du tir à la corde ! Et je ne suis pas peu fière de vous dire qu’on a gagné cette épreuve, en y gagnant au passage des mains bien abîmées^^

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Bref, vous le savez, moi je préfère les randonnées plus « nature », avec plus de grimpe, plus de hauteur, « plus » que des étendues vertes. Mais je trouve que c’est tout de même bien parfois de prendre une pause au vert et de marcher pour le plaisir de marcher 😉 Et pour vous, une randonnée c’est forcément signe de dénivelés et de montées ou vous appréciez aussi les charmes de la campagne ?

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En France Aussi : 5 choses que vous ne savez pas sur le maroilles

S’il y a bien une spécialité du nord à la fois très prisée et victime de certains préjugés, c’est le maroilles ! Beaucoup l’adorent mais d’autres s’arrêtent à son odeur assez particulière. Et pourtant, non, le maroilles n’est pas QUE ce “fromage qui pue”. Du coup, quand Nath’ du blog La Terre sur son 31Christelle du blog Voyage féminin, et Sylvie du blog Le coin des voyageurs nous ont proposé le thème “Spécialités régionales” pour le rendez-vous mensuel “En France aussi”, j’ai tout de suite eu envie de vous parler de ce fromage de la région du Nord et notamment de petites infos à savoir !

1 – Le “maroilles” est un fromage français fabriqué en Avesnois. Son nom lui vient du village de Maroilles, village dans lequel les premiers maroilles furent affinés.

2- N’est pas producteur de maroilles qui veut : le maroilles bénéficie en effet d’une appellation d’origine contrôlée et protégée. Ainsi, le maroilles est fabriqué selon des étapes bien définies dans une même zone géographique (le Nord donc^^) et le label AOC protège son appellation dans tous les pays de l’Union Européenne.

maroilles fauquet

3 – Dans le Nord, on retrouve du maroilles en grandes surfaces… mais pas dans toutes les autres régions ! Lorsque j’ai déménagé à Clermont-Ferrand, je me souviens encore de ce jour ou j’ai eu envie de faire une tarte aux maroilles. Naïvement, je suis allée au supermarché pensant en trouver, genre du maroilles Fauquet, comme c’était le cas dans le Nord… et non ! Je me suis rendue compte avec dépit que non, le maroilles n’était pas vendu partout (à ce moment-là, je ne connaissais pas la très bonne fromagerie Nivesse de Clermont-Ferrand). Du coup, à chaque fois que je remontais dans le Nord, j’en ramenais un pour faire une tarte au maroilles.

4- Le maroilles, ça pue ! Ah parlons-en de l’odeur… Lorsque j’étais en Auvergne, j’ai justement préparé une fois une tarte au maroilles pour mes anciens collègues… et à ma grande surprise, seuls deux ou trois en ont mangé. Comment ? Vous êtes auvergnat, vous mangez de la truffade, de l’aligot et j’en passe, et pas de maroilles ? Et pourquoi ? “Parce que ça pue”. Ah, okay. Je vous avoue que j’étais un peu déçue parce que même si ce n’est pas le fromage le moins odorant, c’est tout de même un fromage très bon ! Et surtout, une fois cuit, le maroilles sent fort oui, mais il n’empeste pas. Par contre, une fois entâmé dans le frigo, en effet, son odeur peut véritablement envahir le compartiment… une bonne raison d’en manger plus ? 😉

5- Envie d’une tarte au maroilles ? Deux solutions : le tout-fait ou le fait-maison. Du côté du tout-fait, toutes les tartes au maroilles ne se valent pas, souvent je trouve qu’elles manquent un peu de saveur, le fromage se mèle trop à la crème, c’est bon mais ça ne se distingue presque pas d’une tarte aux fromages.

Du coup, je préfère le fait-maison avec une recette de tarte au maroilles toute simple avec pour ingrédients une pate feuilletée, un quart de maroilles (Fauquet par exemple ou chez votre fromager), de la crème fraîche et 3 oeufs. On met d’abord la pâte dans le moule, puis on bat les oeufs en omelette et on les mets en fond, on recouvre de crème fraîche et on finit avec quelques tranches de maroilles et au four ! 30 minutes à 170 degrés. On peut aussi ne mettre qu’un simple oeuf, ou battre oeufs et crème fraîche ensemble.

Vous l’aurez compris, mon maroilles, je l’aime ! Et surtout, j’en ai un peu marre de voir d’entendre des gens qui disent aimer le fromage s’exclamer que le maroilles ça pue trop alors oh mon dieu, je n’en mangerai pas. Mais justement ! J’avoue que ça m’hérisse le poil, c’est comme dire “j’aime les choses pimentées mais l’harissa ça pique beaucoup donc j’en mange pas”. Tout est question de dosage et d’équilibre 😉

Vous en prendrez bien une part ? Source

Les photos sont de ce très bel article de Chili & Tonka (que vous ne comprendrez probablement pas^^)

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Un pied… en Baie de Somme

Le Mont-Saint-Michel, Le Touquet, La Panne… il y a un certain nombre de destinations en France que je rêve de voir et la Baie de Somme en faisait partie. Surtout connue pour sa colonie de phoques, sa faune, sa flore et ses paysages ont de quoi faire rêver et c’est donc avec enthousiasme que je m’y suis rendue fin août… et depuis, j’y suis revenue plusieurs fois.

Mise à jour : 25 / 08 /2017

Photo Licence partenité - Eos Clio

Photo Licence partenité – Eos Clio

 En août, l’enthousiasme fut vite rincé… puisque c’est la pluie qui nous attendait ! Mais peu importe, nous avons quand même passé un bon moment aux alentours de la Baie de Somme, qui fait partie du « Club des plus belles baies au monde ». Elle s’étend sur 15 kilomètres de profondeur et 5 kilomètres de long entre La Pointe du Hourdel et Le Crotoy mais son estuaire représente 70 km². C’est aussi un site important de passage des oiseaux migrateurs en France et elle abrite la plus grande colonie de phoques d’Europe ! Et il y a aussi pas mal de sites intéressants autour de la Baie de Somme dont nous avons pu avoir un aperçu. Je vous présente donc un panel des choses à faire et voir en Baie de Somme.

A consulter aussi : présentation de la Baie de Somme par l’OT Somme

Que faire en Baie de Somme ? Circuits et observation. Source

Voir les phoques en Baie de Somme

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Nous avons commencé notre week-end non loin de La Pointe du Hourdel, à Cayeux-sur-Mer. Là-bas, nous avons profité de l’air frais, pris quelques photos, et passé un moment très vivifiant (dont je vous parle dans cet article sur ma visite de cayeux-sur-mer)

cayeux sur mer

 

Iplage cayeux sur mer

 

new feel

Team NEWFEEL !

Puis nous avons voulu tenter la Pointe du Hourdel qui abrite un phare mais surtout qui constitue un bon point d’observation pour voir les phoques de la Baie de Somme. J’avoue, c’était ma mini-obsession du week-end (comme j’avais celle de vouloir voir une baleine en Islande…), ai-je réussi ? Vous le saurez en fin d’article 😉

Le Hourdel à marée basse - Source : Ylliab Photo

Le Hourdel à marée basse – Source : Ylliab Photo

Le Hourdel, quand il fait beau - Source : Isamiga76

Le Hourdel, quand il fait beau – Source : Isamiga76

Pour voir les phoques de la Baie de Somme, il y a pas mal de ballades qui partent de la Pointe du Hourdel en visite guidée. On peut observer les phoques de la Baie de Somme à marée haute en train de pêcher si on a un peu de chance dans l’estuaire de Saint-Valéry-sur-Somme et de manière générale, dans les ports ou le long du rivage. A marée basse, différents spots existent dont la Pointe du Hourdel. Il est interdit d’approcher les phoques à moins de 300 mètres (vous risqueriez de les effrayer), les jumelles sont donc conseillées.

Malheureusement, c’est ce moment que la météo a choisit pour nous gracier d’une énorme averse qui a duré une bonne heure ! Nous avons donc continué notre chemin à regret avant de faire un arrêt au chaud pour manger.

A consulter aussi : Petite présentation de la faune en Baie de Somme

Objectif numéro 2 : visiter Saint-Valéry-Sur-Somme

saint valery sur somme

Décidément, à la Baie de Somme, on aime les clubs et ça tombe bien car Saint-Valéry-sur-Somme fait partie du « Club des plus beaux détours de France » 🙂 On m’avait recommandée le  village et la pluie s’étant calmée, nous avons pu nous y arrêter pour marcher le long des quais. Les paysages sont vraiment très jolis et lorsqu’on s’attarde dans le village en lui-même, il y a de belles ruelles et ça aurait sûrement mérité une très grosse promenade si nous n’avions pas été un peu fatiguées.

Une chouette photo de Stephanie !

Une chouette photo de Stephanie !

 visiter saint valery sur somme

Nous sommes par ailleurs passées devant le Logis Hôtel Le Relais Guillaume de Normandy** qui m’a fait forte impression ! J’ai adoré sa situation face à la Baie et l’architecture du manoir… et en jetant un œil sur le site, j’ai vu que les chambres étaient autour de 80 euros pour deux personnes. Un hébergement plutôt raisonnable pour être en plein cœur de la Baie de Somme du coup.

Ici encore, j’avais mes jumelles et si nous avons vu beaucoup d’oiseaux, il n’y avait pas de phoques en vue 🙁 Par contre j’ai rencontré un dinosaure… 🙂

Team tongs Ipanema ^^

Team tongs Ipanema ^^

A consulter aussi : cet article qui présente la ville 

Objectif numéro 3 : Visiter les environs en séjournant à L’Hôtel Le Fiacre

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Après une journée bien remplie, nous sommes rentrées profiter d’une soirée au Logis Hôtel Le Fiacre à Quend qui est situé à 30 minutes de la Baie de Somme. Je vous ai déjà parlé de ce séjour dans mon article sur mon avis sur Le Fiacre à Quend (et n’hésitez-pas à y laisser vos petits mots^^), mais pour résumer : reposant et dépaysant. Ce qui est sympa, c’est qu’on change de paysages pour aller dans un côté plus « campagne » et qu’on se rapproche au passage du Parc du Marquenterre et de Le Crotoy.

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Visiter Fort Mahon

Après une nuit et une matinée détente, nous sommes reparties pour un court moment plage à Fort-Mahon car le beau temps était de retour. La ville est petite mais ça reste joli, il y a des dunes… et puis ma grand-mère me parlait souvent de ses séjours à Fort-Mahon, je suis contente d’avoir pu voir enfin le coin !

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Au retour, il se faisait déjà tard alors nous avons repris la route… mais nous nous sommes arrêtées pour une petite pause au Village Club Pierre & Vacances La Belle Dune, un éco-village qui m’a tapée dans l’œil ! J’ai en effet adoré le style un peu « british » des lieux et même si on n’y loge pas, on peut faire du pédalo, y boire un verre, se promener… et il y a aussi un espace bien-être avec piscine à vagues ! Encore une fois, je suis amoureuse… vous l’aurez compris, c’est l’un de « mes trucs » de repérer des hébergements de charme / insolites ou bien-être quand je pars en escapades 😉

 éco village pierre et vacances

Mes objectifs pour mon retour à la Baie de Somme

Parce que oui, je reviendrai ! J’ai eu un aperçu bien trop rapide de la Baie et par mauvais temps, et j’ai déjà quelques idées pour un futur séjour.

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Tout d’abord, j’aimerais bien emprunter le petit Train de la Baie de Somme qui fait Cayeux-sur-Mer, Saint-Valéry-sur-Somme et Le Crotoy et permet de faire tout le tour de la baie en découvrant ses nombreux paysages.

Ensuite, bien sûr, j’aimerais tenter une visite guidée depuis Le Hourdel pour l’observation des phoques ou à défaut, prendre le Bateau de la Baie de Somme qui va jusqu’au Hourdel pour découvrir encore plus de beaux paysages. Bref, c’est à refaire !

Au revoir Bibi... je n'ai pas vu de phoques mais je t'avais toi !

Au revoir Bibi… je n’ai pas vu de phoques mais je t’avais toi !

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