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Cet hiver, venez fêter la Renaissance de Lille avec #lille3000

J’aurais pu vous parler de l’Auvergne et de ses nombreux paysages pour cette nouvelle édition du RDV blogueurs En France Aussi organisé par Voyage féminin, Le coin des voyageurs et La Terre sur son 31.. Mais comme je n’y suis pas allée depuis un moment maintenant et que je n’ai pas encore eu le temps de profiter des plaisirs de l’hiver en montagne cette année, j’ai eu envie de continuer de vous parler « ville » avec Lille 3000 Renaissance !

Jusqu’au 17 janvier 2016, Lille vous donne rendez-vous dans plusieurs lieux pour découvrir sa « Renaissance ». Une Renaissance qui a commencé en fanfare avec une parade d’ouverture à laquelle j’ai pu assister en partie depuis le toit de l’Opéra de Lille… une vue époustouflante !

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Depuis le lancement, j’ai eu l’occasion de m’attarder sur plusieurs manifestations Lille 3000…

L’usine de films amateurs de Michel Gondry à La Condition Publique

OLYMPUS DIGITAL CAMERALe principe : 3 heures pour réaliser un film du scénario au tournage / montage en compagnie d’inconnus avec des décors plus vrais que nature.
Et en vrai ? J’ai adoré mon expérience, comme je vous le raconte dans cet article qui vous donne mon avis sur l’Usine de Films Amateurs. C’était une chouette expérience, unique et vraiment très surprenante.

Séoul, vite, vite & Tu dois changer ta vie au Tri Postal

J’aime beaucoup les expositions au Tri Postal qui sont en général très chouettes… et je n’ai pas été déçue !

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Séoul, vite, vite, nous immerge dans la capitale de la Corée du Sud, une capitale qui a vite grandi, sûrement trop vite. Références kitsch, mais aussi culturelles, du brillant, de la couleur, j’ai beaucoup aimé les différentes installations qui mettent de bonne humeur.

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Tu dois changer ta vie, quant à elle, propose une réflexion sur notre époque actuelle, sur nos références, des interrogations mais aussi de la détente (bulle zen dans laquelle je serais bien restée des heures) et du fun (vive la piscine à ballons géants !). Elle m’a beaucoup plu par ses interludes repos et certaines pièces minimalistes que j’ai beaucoup aimé.

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Joie de Vivre au Palais des beaux-Arts

De la joie, la joie de vivre ! Voilà ce que montre cette exposition avec une scénographie particulièrement réussie et ses belles oeuvres. Mention particulière à de nombreux effets de lumières ou encore au mur d’étiquettes de Vache-Qui-Rit pour une séquence nostalgie.

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Je l’avoue, cette exposition m’a à moitié convaincue, j’ai aimé sa thématique, la façon dont elle est organisée… mais à une dizaine d’euros l’exposition, j’ai trouvé que le tarif était bien plus cher que ce dont on a l’habitude au Palais des Beaux-Arts, sans que l’on puisse bien comprendre pourquoi et c’est dommage.

Phnom Penh – Hospice Comtesse

Pour la première fois, j’ai pu découvrir l’Hospice Comtesse, lors de l’exposition Phnom penh qui nous fait découvrir cette ville complètement défigurée par les Khmers rouges. Une exposition touchante mais peut-être un peu trop « historique » à mes yeux par rapport au reste de l’expérience Lille 3000.

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Une exposition toutefois très intéressante, qui mérite qu’on s’y attarde, j’y retournerai probablement en étant moins fatiguée (j’y suis allée le week-end de lancement avec les copains blogueurs, j’en pouvais plus ^^).

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Et même un soin Renaissance au spa l’Hermitage Gantois

Parce que Lille 3000 se vit aussi dans les commerces de Lille, le Spa By L’Hermitage Gantois a lancé son soin Renaissance, à réserver jusqu’au 17 janvier 2016. J’ai pu tester ce soin et j’ai beaucoup aimé la diversité des techniques utilisées. En effet, en 1h30, vous découvrez différentes méthodes des protocoles de la marque Carita, avec un massage du cuir chevelu, de la chromothérapie, du modelage plus simple… C’est vraiment un soin complet visage, corps, cheveux, qui vous permettra de vous détendre à 100% mais aussi de découvrir différents protocoles Carita (et ça m’a donné envie de découvrir d’autres soins).

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De plus, le Spa By L’Hermitage Gantois est vraiment très beau. L’Hermitage Gantois déjà, est un très bel établissement historique avec beaucoup de charme et son spa est vraiment à la hauteur 🙂 Mais je vous montrerai plus de photos sur mon blog beauté La boite à malices ! Et n’hésitez-pas à en lire plus sur le site de l’hôtel spa L’Hermitage Gantois à Lille.

Il y a encore pas mal d’installations que je n’ai pas découvert, dont celle à la Gare Saint-Sauveur, mais en tout cas, cet hiver, venez à Lille avant le 17 janvier 2016 ! Profitez-en au passage pour passer au Marché de noël de Lille ou encore pour tester l’escape game Get Out 😉 Et pour boire un café ou une bière avec moi 🙂

Merci à Audrey et Florence qui nous ont accompagné durant ce week-end spécial Lille mémorable 🙂

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En France Aussi : 5 choses que vous ne savez pas sur le maroilles

S’il y a bien une spécialité du nord à la fois très prisée et victime de certains préjugés, c’est le maroilles ! Beaucoup l’adorent mais d’autres s’arrêtent à son odeur assez particulière. Et pourtant, non, le maroilles n’est pas QUE ce “fromage qui pue”. Du coup, quand Nath’ du blog La Terre sur son 31Christelle du blog Voyage féminin, et Sylvie du blog Le coin des voyageurs nous ont proposé le thème “Spécialités régionales” pour le rendez-vous mensuel “En France aussi”, j’ai tout de suite eu envie de vous parler de ce fromage de la région du Nord et notamment de petites infos à savoir !

1 – Le “maroilles” est un fromage français fabriqué en Avesnois. Son nom lui vient du village de Maroilles, village dans lequel les premiers maroilles furent affinés.

2- N’est pas producteur de maroilles qui veut : le maroilles bénéficie en effet d’une appellation d’origine contrôlée et protégée. Ainsi, le maroilles est fabriqué selon des étapes bien définies dans une même zone géographique (le Nord donc^^) et le label AOC protège son appellation dans tous les pays de l’Union Européenne.

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3 – Dans le Nord, on retrouve du maroilles en grandes surfaces… mais pas dans toutes les autres régions ! Lorsque j’ai déménagé à Clermont-Ferrand, je me souviens encore de ce jour ou j’ai eu envie de faire une tarte aux maroilles. Naïvement, je suis allée au supermarché pensant en trouver, genre du maroilles Fauquet, comme c’était le cas dans le Nord… et non ! Je me suis rendue compte avec dépit que non, le maroilles n’était pas vendu partout (à ce moment-là, je ne connaissais pas la très bonne fromagerie Nivesse de Clermont-Ferrand). Du coup, à chaque fois que je remontais dans le Nord, j’en ramenais un pour faire une tarte au maroilles.

4- Le maroilles, ça pue ! Ah parlons-en de l’odeur… Lorsque j’étais en Auvergne, j’ai justement préparé une fois une tarte au maroilles pour mes anciens collègues… et à ma grande surprise, seuls deux ou trois en ont mangé. Comment ? Vous êtes auvergnat, vous mangez de la truffade, de l’aligot et j’en passe, et pas de maroilles ? Et pourquoi ? “Parce que ça pue”. Ah, okay. Je vous avoue que j’étais un peu déçue parce que même si ce n’est pas le fromage le moins odorant, c’est tout de même un fromage très bon ! Et surtout, une fois cuit, le maroilles sent fort oui, mais il n’empeste pas. Par contre, une fois entâmé dans le frigo, en effet, son odeur peut véritablement envahir le compartiment… une bonne raison d’en manger plus ? 😉

5- Envie d’une tarte au maroilles ? Deux solutions : le tout-fait ou le fait-maison. Du côté du tout-fait, toutes les tartes au maroilles ne se valent pas, souvent je trouve qu’elles manquent un peu de saveur, le fromage se mèle trop à la crème, c’est bon mais ça ne se distingue presque pas d’une tarte aux fromages.

Du coup, je préfère le fait-maison avec une recette de tarte au maroilles toute simple avec pour ingrédients une pate feuilletée, un quart de maroilles (Fauquet par exemple ou chez votre fromager), de la crème fraîche et 3 oeufs. On met d’abord la pâte dans le moule, puis on bat les oeufs en omelette et on les mets en fond, on recouvre de crème fraîche et on finit avec quelques tranches de maroilles et au four ! 30 minutes à 170 degrés. On peut aussi ne mettre qu’un simple oeuf, ou battre oeufs et crème fraîche ensemble.

Vous l’aurez compris, mon maroilles, je l’aime ! Et surtout, j’en ai un peu marre de voir d’entendre des gens qui disent aimer le fromage s’exclamer que le maroilles ça pue trop alors oh mon dieu, je n’en mangerai pas. Mais justement ! J’avoue que ça m’hérisse le poil, c’est comme dire “j’aime les choses pimentées mais l’harissa ça pique beaucoup donc j’en mange pas”. Tout est question de dosage et d’équilibre 😉

Vous en prendrez bien une part ? Source

Les photos sont de ce très bel article de Chili & Tonka (que vous ne comprendrez probablement pas^^)

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