Ah, un afternoon tea à Bath, j’en rêvais ! Je me rends souvent en Angleterre, mais je n’en avais jamais testé. Et puis, en préparant ma journée à Bath avec Cyrielle, je me suis dit : il faut que je teste ! J’avais envie d’une découverte de Bath un peu luxe et glamour, de quelque chose qui nous change… et notre choix s’est porté sur l’Afternoon Tea aux bains romains, plus précisément au Pump Room Restaurant (dont Yummy Planet a déjà vanté les mérites d’ailleurs !).
Photo : Anna Barclay
Petite histoire de l’afternoon tea
La tradition de l’afternoon tea remonte à la fin du XVIIème siècle chez la noblesse, mais elle a commencé à se populariser à partir du XIXème siècle. L’afternoon tea était alors un repas léger qui se prenait entre 16h et 18h dans les classes aisées. Ce qui en fait son attrait, ce n’est bien sûr pas le « tea » dans l’afternoon tea, mais toute la nourriture qu’il y avait autour 😉
Aujourd’hui, l’afternoon tea n’est plus ce qu’il était, mais il garde tout de même cette référence à la classe aisée et peut se tenir dans des lieux très prestigieux… que vous pourrez retrouver notamment sur ce site spécial afternoon tea en Angleterre.
Photo : Anna Barclay
Dans un afternoon tea, il y a…
- Scones avec confiture et de la « clotted cream » (et non pas du « beurre »^^)
- Des finger sandwiches (petits sandwichs coupés)
- des patisseries / viennoiseries
- A côté du thé, voire du champagne
Afternoon tea à Bath : The Pump Room Restaurant
Si vous cherchez où prendre un afternoon tea à Bath, direction The Pump Room Restaurant aux Bains Romains de Bath ! Pour la petite histoire, « The Grand Pump Room » était le cœur de la ville de Bath à l’époque géorgienne. On y venait pour se montrer, pour se faire voir dans la société. Aujourd’hui encore, ce salon néo-classique reste un lieu assez prestigieux (même si je vous rassure, on peut y rentrer sans avoir besoin en tenue normale 😉 ).
Photo : Anna Barclay
C’est donc avec Cyrielle que nous avions rendez-vous pour un afternoon tea au Pump Room Restaurant,avec champagne please (vous pouvez retrouver tous les menus ici). Dès l’arrivée devant la table, on a tout de suite fait de gros yeux tellement tout avait l’air délicieux et… ce fut le cas !!
On a commencé par les finger sandwiches et l’assiette de salé => tout bon, rien à redire ! Aussi savoureux que léger, et loin des petits sandwichs qu’on peut acheter chez le boulanger ou autre 😉
On a ensuite enchaîné sur les pâtisseries du haut car nous savions que les scones seraient consistants (donc on préférait les garder pour la fin histoire de savourer tout l’afternoon tea). C’est peut-être un peu facile à dire mais : tout était délicieux ! Mention spéciale au chou à la fraise, un délice !
Généralement, dans une assiette de pâtisseries comme ça, on se dit toujours qu’il y aura bien une pâtisserie qui nous plaira moins… Sauf que là, non. Dégustation parfaite jusqu’aux scones (mais on a emporté le deuxième avec nous pour ne pas faire de gâchis tellement on en pouvait plus). Ce truc est tellement simple, bon, et consistant !
A côté de ça, le thé était délicieux également, pour une fois je n’ai pas eu le besoin d’ajouter du sucre, il était parfait comme ça. Pour moi, le champagne est facultatif, j’avoue, c’était un petit plaisir luxe sympa, mais je l’aurais volontiers remplacé par un jus de fruits frais (mais je ne crois pas que ça se fasse, « dans la société » 😉 ).
Que dire de cet afternoon tea à Bath ?
C’était topissime ! Sur le coup, le côté un peu « guindé » du lieu était très surprenant… mais alors, ces plats, quel délice ! Le soir, on a eu peine à manger tellement c’était complet. C’est fou car sur le coup, on se dit « oh plein de petites choses, je vais tout manger beaucoup trop vite ». Sauf qu’au fur et à mesure, on lutte de plus en plus pour tout finir ! Comme vous pouvez vous en douter, on a bombardé ces douceurs de photos ^^
Et c’est aussi intéressant de découvrir les différents cadres et formes d’afternoon tea. Si vous ne savez pas où prendre un afternoon tea à Bath, la page Facebook de Visit Bath a publié quelques photos ci-dessous 🙂
Bon, clairement, ça reste un « luxe » qui commence à 22 livres à Bath, mais j’ai aimé ce côté « petits délices », la découverte d’un cadre unique, et la dégustation de toutes ces petites choses.
Cet article fait suite à une invitation de The Pump Room Restaurant que nous remercions pour l’accueil. Vous pouvez cependant faire confiance à nos papilles et aux « hum c’est trop bon » du moment pour garantir l’authenticité du récit 😉
