Niché au fond du Val d’Hérens, face aux montagnes, Evolène fait partie de ces villages de montagne qui vous donnent l’impression de redécouvrir le « goût des vraies choses ». L’authenticité, la vue sur montagne (et la fameuse Dent Blanche), la gentillesse des habitants… tout ici a un côté « vrai », authentique, sans donner l’impression d’être totalement coupé du monde.
Evolène est le village principal de la commune éponyme et c’est aussi là-bas que vous retrouverez une grande partie des anciennes habitations de la commune car c’est un village « protégé » de par sa situation : légèrement en hauteur par rapport à la rivière (donc à l’abri des crues), surplombé par la forêt et les roches (donc à l’abri des avalanches). Ce sont ces anciennes habitations que nous avons pu découvrir lors d’une visite guidée avec Gabrielle de l’Office du Tourisme : « Balade historique dans le village d’Evolène » (qui est d’ailleurs proposée à tous jusqu’au 28/03/2016).
Entre greniers et raccards, nous avons eu l’impression de remonter le temps… jusqu’à entrer dans la plus ancienne maison du village, aujourd’hui inhabitée. Nous y avons retrouvé deux pièces, la pièce à vivre et celle qui servait de cuisine… et dire qu’il y avait plusieurs personnes qui vivaient là-dedans, c’est là qu’on réalise qu’on est pas si mal avec son appart’ avec chambre !
Nous aurions pu en rester là, mais c’était sans compter la motivation de Patricia ! Après la visite historique d’Evolène, direction La Sage dans les hauteurs pour un goûter au Café des Collines qui n’est pas un café ordinaire car il s’agit d’un café littéraire ouvert en 1960 par Marie des Collines ! On peut d’ailleurs apercevoir une petite bibliothèque derrière le café qui reste ouverte (à certains horaires) aux habitants. Au passage, nous croisons un berger accompagné de son gentil chien de berger… occupé à prendre soin de ses moutons et brebis (ça fait beaucoup de « berger » ça), avec qui nous discutons et que nous suivons dans sa bergerie. Une rencontre simple et chaleureuse, spontanée.
Photo avec Risa & Marco de Voyager avec Moi, merci Patricia !
Nous redescendons ensuite vers Les Haudères pour une balade nocturne en raquettes durant laquelle j’ai encore eu beaucoup de chance parce que j’ai perdu une sangle en cours de route et l’une des raquettes n’arrêtait pas de se détacher 😀 (#winnerforever) … ce qui n’a rien enlevé au plaisir de se balader dans la neige de nuit, dans le plus grand calme, avant de finir au Café-Restaurant de La Paix dans laquelle j’avais déjà mangé une raclette valaisanne le midi pour une bonne fondue tous ensemble 😉
Que dire de ce passage à Evolène si ce n’est « wouaouh, que de choses faites en une journée » ! Quand on arrive à Evolène, il y a vraiment cette impression d’être « au plus près de la montagne », un côté traditionnel et authentique mais on découvre aussi beaucoup de choses à faire et c’est sans difficulté que j’aurais pu imaginer y passer quelques jours…
