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Lille By Night : focus sur le Marché de Noël

 

lille by night

Aujourd’hui, j’ai décidé de profiter du rendez-vous En France Aussi organisé par  Voyage fémininLe coin des voyageurs et La Terre sur son 3 et du thème « By Night » pour vous parler du Marché de Noël de Lille ! En effet, l’an dernier je vous avais déjà parlé du Marché de Noël lillois dans cet article et finalement, « By night » s’accordait bien avec le marché de noël qui ne brille jamais plus que dans l’obscurité 🙂 Du coup, je vous présente le Marché de Noël de Lille qui aura lieu jusqu’au 30 décembre 2014. Pour le coup, cette année, il a d’ailleurs changé de portail et s’est doté d’un portail flambant neuf qui envoie du lourd, j’aime !

marche de noel lille 2014

Est-ce que ça vaut le coup d’aller au Marché de Noël de Lille ?

Pour moi, sans surprise, oui ! Je vais vous dire un truc : j’aime beaucoup les marchés de Noël. Je crois que c’est sûrement parce qu’étant petite, je visitais énormément de marchés au moment des fêtes de fin d’année et je créais moi-même des objets pour un marché de noël qu’on organisait dans le foyer ou je vivais. Je me souviens encore de l’odeur si caractéristique des fagots de bois décorés qu’on faisait à l’époque, je regrette d’ailleurs qu’on en fasse plus maintenant, c’était tellement beau !

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Du coup, j’ai mes exigences en marchés de noël et il ne suffit pas d’aligner 4 chalets et un marchand de vin pour me satisfaire 😉 Et justement, le Marché de Noël de Lille est un marché de noël à visiter dans le Nord parce que :

– Il est accessible, proche du centre et de la gare, un bon point pour les voyageurs de passage
– Il est lumineux, décoré, et convivial, certes on est pas en Alsace non plus, mais on passe un bon moment lorsqu’on s’y rend
– Il propose de tout : du touristique et moins touristique, des produits de noël, régionaux (j’ai résisté à l’achat de miel cette année)… pour ma part, j’ai craqué sur une « cheminée à encens » sur laquelle j’avais déjà eu des vues l’an dernier et j’en suis contente !

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La fameuse cheminée à encens achetée sur le marché de noël

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Alors bien sûr, ce n’est rien comparé à quelque chose comme le Marché de Noël de Cologne mais quand même, je l’aime beaucoup mon Marché de Noël et je vous le conseille 😉

marché noel

Dans ce marché de Noël, on retrouve 80 chalets proposant des produits régionaux et d’ailleurs, festifs et moins festifs. L’entrée est gratuite bien sûr, le marché de noël est ouvert du dimanche au jeudi de 11h à 20h, les vendredis et samedis jusque 21h (22h les samedi 7, 14 et 21 décembre). Attention, il fermera à 18h les 24 et 30 décembre et ouvrira toute la journée le 25 décembre.

Pour la peine, et pour rester dans le thème « By Night », j’ai aussi pris en photo quelques décorations de Noël dans la ville de Lille.

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C’est beau n’est-ce-pas ? Et vous, fans des marchés de noël ?

Le Nord, j'adore !, Visiter Lille

En France Aussi : 5 choses que vous ne savez pas sur le maroilles

S’il y a bien une spécialité du nord à la fois très prisée et victime de certains préjugés, c’est le maroilles ! Beaucoup l’adorent mais d’autres s’arrêtent à son odeur assez particulière. Et pourtant, non, le maroilles n’est pas QUE ce “fromage qui pue”. Du coup, quand Nath’ du blog La Terre sur son 31Christelle du blog Voyage féminin, et Sylvie du blog Le coin des voyageurs nous ont proposé le thème “Spécialités régionales” pour le rendez-vous mensuel “En France aussi”, j’ai tout de suite eu envie de vous parler de ce fromage de la région du Nord et notamment de petites infos à savoir !

1 – Le “maroilles” est un fromage français fabriqué en Avesnois. Son nom lui vient du village de Maroilles, village dans lequel les premiers maroilles furent affinés.

2- N’est pas producteur de maroilles qui veut : le maroilles bénéficie en effet d’une appellation d’origine contrôlée et protégée. Ainsi, le maroilles est fabriqué selon des étapes bien définies dans une même zone géographique (le Nord donc^^) et le label AOC protège son appellation dans tous les pays de l’Union Européenne.

maroilles fauquet

3 – Dans le Nord, on retrouve du maroilles en grandes surfaces… mais pas dans toutes les autres régions ! Lorsque j’ai déménagé à Clermont-Ferrand, je me souviens encore de ce jour ou j’ai eu envie de faire une tarte aux maroilles. Naïvement, je suis allée au supermarché pensant en trouver, genre du maroilles Fauquet, comme c’était le cas dans le Nord… et non ! Je me suis rendue compte avec dépit que non, le maroilles n’était pas vendu partout (à ce moment-là, je ne connaissais pas la très bonne fromagerie Nivesse de Clermont-Ferrand). Du coup, à chaque fois que je remontais dans le Nord, j’en ramenais un pour faire une tarte au maroilles.

4- Le maroilles, ça pue ! Ah parlons-en de l’odeur… Lorsque j’étais en Auvergne, j’ai justement préparé une fois une tarte au maroilles pour mes anciens collègues… et à ma grande surprise, seuls deux ou trois en ont mangé. Comment ? Vous êtes auvergnat, vous mangez de la truffade, de l’aligot et j’en passe, et pas de maroilles ? Et pourquoi ? “Parce que ça pue”. Ah, okay. Je vous avoue que j’étais un peu déçue parce que même si ce n’est pas le fromage le moins odorant, c’est tout de même un fromage très bon ! Et surtout, une fois cuit, le maroilles sent fort oui, mais il n’empeste pas. Par contre, une fois entâmé dans le frigo, en effet, son odeur peut véritablement envahir le compartiment… une bonne raison d’en manger plus ? 😉

5- Envie d’une tarte au maroilles ? Deux solutions : le tout-fait ou le fait-maison. Du côté du tout-fait, toutes les tartes au maroilles ne se valent pas, souvent je trouve qu’elles manquent un peu de saveur, le fromage se mèle trop à la crème, c’est bon mais ça ne se distingue presque pas d’une tarte aux fromages.

Du coup, je préfère le fait-maison avec une recette de tarte au maroilles toute simple avec pour ingrédients une pate feuilletée, un quart de maroilles (Fauquet par exemple ou chez votre fromager), de la crème fraîche et 3 oeufs. On met d’abord la pâte dans le moule, puis on bat les oeufs en omelette et on les mets en fond, on recouvre de crème fraîche et on finit avec quelques tranches de maroilles et au four ! 30 minutes à 170 degrés. On peut aussi ne mettre qu’un simple oeuf, ou battre oeufs et crème fraîche ensemble.

Vous l’aurez compris, mon maroilles, je l’aime ! Et surtout, j’en ai un peu marre de voir d’entendre des gens qui disent aimer le fromage s’exclamer que le maroilles ça pue trop alors oh mon dieu, je n’en mangerai pas. Mais justement ! J’avoue que ça m’hérisse le poil, c’est comme dire “j’aime les choses pimentées mais l’harissa ça pique beaucoup donc j’en mange pas”. Tout est question de dosage et d’équilibre 😉

Vous en prendrez bien une part ? Source

Les photos sont de ce très bel article de Chili & Tonka (que vous ne comprendrez probablement pas^^)